蒲江は大分県の最南端で、宮崎県北浦町と境界を接し、日豊海岸国定公園のなかにある南北85kmに及ぶ海岸線は岬と、入江が複雑に入り組んだリアス式海岸で、古来より多くの海の恵みをもたらしてきました。 気候は温暖で、豊後水道・黒潮の影響で、冬も暖かく、近隣地域比べ年間を通じて雨量が多い土地です。 豊かで美しい自然環境は、地域の誇りであり、かけがえのない財産です。海と山とが織りなす景観と共に、多くの食材が訪れる人々に感動を与えています。
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